Evelyn。艾薇琳

今天中午決定要吃義大利肉醬麵，

義大利肉醬麵準備的食材有：

1.螺旋麵  2人份約3/1包 

2.洋葱  1顆

3.牛蕃茄 2顆小的或1顆大的

4.香菇 2朵

5.肉絲

6.蒜頭 數顆

7.蘑菇義大利肉醬 (頂好牌一罐59元)

8.義大利香料

作法：

1.煮麵：起一鍋熱水，先煮麵，下麵時加點鹽，煮時要攪拌一下，避免黏在一起。

胖子愛吃捲捲的螺旋麵，煮起來也比較輕鬆，哈哈~

2.備料：在煮水煮麵的同時就把洋葱、香菇、蕃茄切丁，蒜頭切片，肉絲加點味醂放在一旁。

通常菜切好，麵大概也煮好了，所以可以先把麵撈起來放在旁，先炒料。

3.炒料：加一大匙油，放入蒜片爆香，加肉絲拌炒，

          接著下香菇一起炒到軟，然後再下洋葱和蕃茄一起炒。

4.調味：料炒的差不多時，就可放入蘑菇義大利肉醬約半罐，

           然後再加2匙蕃茄醬(想酸可在加多一點)、1匙糖，

           最後一定要加義大利香料這罐啦~~有羅勒等香料~~加了味道都變好了~~

5.加麵完成：再把已經煮好的麵加入一起拌炒，炒到每個麵條都有醬汁就可以啦~~

這道很簡單又好吃哦~~

 ps:家裡只有一個爐真的很不方便咧~~每次都要煮完這個才能煮那個><