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鹹蛋絲瓜 材料
1.絲瓜 * 1條
2.鹹蛋 * 2顆
3.紅蘿蔔 * 半條
4.香菇 * 3朵
鹹蛋絲瓜 作法：
1.先將紅蘿蔔、香菇切絲，絲瓜挖掉中間部份切塊，
鹹蛋的蛋黃和蛋白分開，各別切丁。
蛋黃跟蛋白一定要分開各別切可哦!!!
2.起油鍋，先下鹹蛋黃 (只有蛋黃)，炒到有點香味，
接著下紅蘿蔔、香菇拌炒，炒到紅蘿蔔、香菇都有鹹蛋黃的顏色。
3.接著下絲瓜，加快絲瓜爛可以加一點點約一湯匙的水，不要加多，
絲瓜要乾炒讓它出水。
我每次絲瓜都切太大塊，所以都在炒都時候再用鏟子切小，呵呵呵~~
4.炒到絲瓜都軟，也有拌到鹹蛋黃，起鍋前再加入鹹蛋白拌炒。
這就完成一道好吃的鹹蛋絲瓜囉^0^
下飯又好吃的一道菜，
我還記得第一次做這道菜，品嘗的是派派，
現在都還記得第一次做，派派吃光光的情景，
真感動~~~~
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